やみつき♡じゃがいもとコーンのチーズガレット
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間15分
カリカリ♫ コーン＆チーズ入りのじゃがいもガレットです。 ほくっとしたじゃがいもの旨味の中に コーンの甘さとチーズの香ばしさがアクセント。 ついつい手が伸びちゃう美味しさで 子どもから大人まで大好きな味になっています♡ お弁当やおつまみにもおすすめ◎
材料2人分
- じゃがいも1個(約150g)
- コーン100g
- Aピザ用チーズ60g
- A顆粒コンソメ小さじ1/4
- A片栗粉小さじ2
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・じゃがいもは水にさらさず、そのまま使用しましょう。男爵がおすすめです。 ・じゃがいもはなるべく細く切りましょう。スライサーを使用するときれいにできます。 ・裏返しにくい場合は、皿にスライドさせて取り出してから、裏返してフライパンに戻しましょう。 小さめに焼くと扱いやすいです。 ・こんがり焼けるまで焼き時間は調整してください。
- 1
じゃがいもは千切りにする。 コーンは水気を切る。
- 2
じゃがいも、コーン、A ピザ用チーズ60g、顆粒コンソメ小さじ1/4、片栗粉小さじ2を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、2を入れて丸く平らに形をととのえ、ヘラで押さえながら弱めの中火で5分ほど焼く。
- 4
こんがり焼き色がついたら裏返し、同様にして焼き色がつくまで5分ほど焼く。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
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●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
