簡単！鶏肉とキャベツのナンプラー蒸し

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250～300g)
• キャベツ
  200g
• しょうが
  ひとかけ
• A
  酒
  大さじ2
• A
  ナンプラー
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 黒こしょう
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。 キャベツはざく切りにする。 しょうがは千切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を並べて焼く。

  
• 3

  鶏肉に軽く焼き色がついたら、キャベツ、しょうがを加えてさっと炒める。

  
• 4

  A 酒大さじ2、ナンプラー小さじ2、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてフタをし、弱めの中火で5～6分加熱する。

  
• 5

  器に盛り、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・鶏むね肉は鶏もも肉やささみで代用可能。 ・具材に火が通るまで加熱時間は調整してください。 ・春キャベツで作っても美味しいです。

作ってみた！

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