鶏肉の和風オニオンソース【15分で絶品】
投稿日2022/10/19
更新日2022/10/19
調理時間15分
【チキンソテー シリーズ❗️】 今回のタレは和風オニオンソース🧅 玉ねぎの甘みたっぷりの和風甘辛たれ😋 お酢を少し入れたので、 甘過ぎずさっぱりと食べられるのがポイント❣️ 玉ねぎはお肉によく絡む様、すりおろして使いました。 1人一枚ペロリと食べられるほど美味しいです。
材料2人分
- 鶏もも肉2枚(1枚300g)
- 塩適量
- サラダ油小さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- A醤油大さじ4
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A酢小さじ2
- Aにんにくチューブ5cm
- A生姜チューブ5cm
作り方
ポイント
■玉ねぎはおろし器を使うと、柔らかいため、最後の方はぐにゃぐにゃになります。無理におろそうとしなくてOK。できるところまでやって、残りは適当に千切りにすればOK。くれぐれも手をおろしてしまわないように！
- 1
鶏もも肉の片面に塩 ひとつまみ、裏返してさらに塩 ひとつまみを振り、揉み込む。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で、鶏肉の皮目を下にして焼く。 最初の数分は鶏肉をフライ返しなどでしっかり押さえる。 皮目がパリッとするまで10分程度焼く。
- 3
皮目がパリッと焼け、こんがりとした焼き色がついたら裏返して、中火で3分〜5分程度焼く。 焼けたらフライパンから取り出しておく。
- 4
玉ねぎはすりおろす。 A 醤油大さじ4、酒大さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ2、にんにくチューブ5cm、生姜チューブ5cmと混ぜ合わせ、鶏肉を焼いたフライパンに入れ、一煮立ちさせる。
- 5
ソースが一煮立ちして、少し大きめの玉ねぎがしんなりしたらOK。 鶏肉は食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかける。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。