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    主菜

    鶏肉の和風オニオンソース【15分で絶品】

    • 投稿日2022/10/19

    • 更新日2022/10/19

    • 調理時間15

    【チキンソテー シリーズ❗️】 今回のタレは和風オニオンソース🧅 玉ねぎの甘みたっぷりの和風甘辛たれ😋 お酢を少し入れたので、 甘過ぎずさっぱりと食べられるのがポイント❣️ 玉ねぎはお肉によく絡む様、すりおろして使いました。 1人一枚ペロリと食べられるほど美味しいです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      2枚(1枚300g)
    • 適量
    • サラダ油
      小さじ2
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      5cm
    • A
      生姜チューブ
      5cm

    作り方

    ポイント

    ■玉ねぎはおろし器を使うと、柔らかいため、最後の方はぐにゃぐにゃになります。無理におろそうとしなくてOK。できるところまでやって、残りは適当に千切りにすればOK。くれぐれも手をおろしてしまわないように!

    • 1

      鶏もも肉の片面に塩 ひとつまみ、裏返してさらに塩 ひとつまみを振り、揉み込む。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、中火で、鶏肉の皮目を下にして焼く。 最初の数分は鶏肉をフライ返しなどでしっかり押さえる。 皮目がパリッとするまで10分程度焼く。

    • 3

      皮目がパリッと焼け、こんがりとした焼き色がついたら裏返して、中火で3分〜5分程度焼く。 焼けたらフライパンから取り出しておく。

      鶏肉の和風オニオンソース【15分で絶品】の工程3
    • 4

      玉ねぎはすりおろすA 醤油大さじ4、酒大さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ2、にんにくチューブ5cm、生姜チューブ5cmと混ぜ合わせ、鶏肉を焼いたフライパンに入れ、一煮立ちさせる。

      鶏肉の和風オニオンソース【15分で絶品】の工程4
    • 5

      ソースが一煮立ちして、少し大きめの玉ねぎがしんなりしたらOK。 鶏肉は食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかける。

      鶏肉の和風オニオンソース【15分で絶品】の工程5
    レシピID

    443267

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    のどかな暮らし

    2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい!」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短+美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること(たまには大人向けもあります) ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。

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