レンジで簡単！【鶏ごぼうきんぴら】ささみでヘルシー♩

材料4人分

• 鶏ささみ
  2本(100g)
• ごぼう
  1/2本
• にんじん
  1/4本
• A
  醤油、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖、胡麻油、白いりごま
  各大さじ1/2
• A
  輪切り唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  ごぼうはささがきか千切りにし、酢水（分量外）に3～5分ほどさらしておく。 にんじんは千切りにする。

  
• 2

  鶏ささみは筋を取りのぞく。 耐熱容器に鶏ささみを置き、その上にごぼうとにんじんを乗せる。 A 醤油、みりん各大さじ1、砂糖、胡麻油、白いりごま各大さじ1/2、輪切り唐辛子適宜を回しかける。

  
• 3

  ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱をする。 加熱後、鶏ささみに火が通ってるのを確認したらほぐしながら全体をよく混ぜる。

  

ポイント

パサつきを防ぐため、ささみの上にごぼうとにんじんを乗せて加熱してください！

作ってみた！

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