【煮込み時間10分】チキンレモンハーブ煮込み

• 20分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩
  少々
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1片
• 白ワイン
  50ml
• A
  レモン（輪切り）
  1枚
• A
  ローズマリー
  1枚
• A
  水
  50ml
• 塩
  少々
• A
  オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。 玉ねぎはくし切り、にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  鶏もも肉に塩少々を振り、しばらく置いておく。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を入れ軽く焼き色がつくまで炒める。

  
• 4

  そのままのフライパン（脂や焦げは拭き取る）で弱火でにんにくを炒める。

  
• 5

  玉ねぎとひとつまみの塩を加えてしんなりするまで炒める。

  
• 6

  白ワインを加え、汁気が無くなるまで煮詰める。

  
• 7

  A レモン（輪切り）1枚、ローズマリー1枚、水50ml、オリーブオイル適量を加え鶏肉を戻し蓋をして約10分間煮る。 味見をして塩気が足りなければ塩で調味する。

  

ポイント

ローズマリー以外にもローリエやタイムでも代用できます！ 白ワインはしっかり煮詰めるのがポイントです✨

作ってみた！

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