味見でなくなる♪ポテトボール

材料2人分（30個分）

• じゃがいも
  小4個(約200g)
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  S&B カレー粉スティック
  1袋(2g)
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもの皮を剥き、小さめの乱切りにしたら水に5分さらす。

  
• 2

  耐熱容器に水気を切ったじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱したらフォーク等でマッシュする。

  
• 3

  A 片栗粉大さじ2、塩小さじ1/3、S&B カレー粉スティック1袋(2g)を加えてスプーン等で練り混ぜる。

  
• 4

  ひと口大に丸める。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を底から5mm深さ程度引き、コロコロ転がしながら中火で全体をこんがり揚げ焼きする。

  

ポイント

・丸める際にホロホロ崩れてしまう場合はお水を増やしてください。じゃがいもの品種や新じゃがかどうかによっても水分量が変わります。丸めやすい水分量に調整してください。 ・しっかり色づくまで揚げ焼きすることでさくっと食感に仕上がります。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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