［ちくわとピーマンとにんじんのきんぴら］シンプル料理
投稿日2023/05/07
更新日2024/06/06
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
きんぴらですが、食材はごぼうではなく、ピーマンとちくわです。 甘辛だれが食欲そそるおかずです。 シャキシャキ感を残すように炒めたピーマンと、ぷりぷり食感のちくわが合いますよ。
材料4人分
- にんじん小1本
- ピーマン3個
- ちくわ4本
- ごま油大さじ1/2
- 赤唐辛子適量(小口切り)
- 白いりごま小さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
・時短のため、すべての材料をまとめて炒めましたが、ちくわを焦がしたくない方は、最後のほうに加えて炒めてください。 ・甘めの味付けです。砂糖の量は、お好みに合わせて調整してください。
- 1
- 2
フライパンにごま油をひき、にんじん、ピーマン、ちくわ、赤唐辛子を入れ、中火で3分ほど炒める。
- 3
A 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を加え、汁気がなくなるまで、弱めの中火で2分ほど炒めたら火を止め、白いりごまを加える。
460050
質問
作ってみた!
「きんぴら」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
