副菜
きゅうりのピリ辛白だし漬け♩ 食材1つ！2Step！お漬物
5分
漬け込み時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー25kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質1.5g
- たんぱく質0.8g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと1品に困った時の簡単副菜です。 実は、先日冷蔵庫にきゅうりしかなく(^^;; 辛いものが好きなので、豆板醤を加えて、ピリ辛なきゅうりのお漬物にしました。 漬け込み時間はかかりますが、切って漬け込めば完成なのでお手軽ですよ。 揚げ物の日の箸休めにもなります。 お試しくださいね。
作り方
- 1
きゅうりは、乱切りにして、ジッパー付き保存袋に入れ、塩をもみ込み、15分ほどおく。
- 2
きゅうりの水気をきつくしぼり、A ごま油小さじ1、白だし小さじ1、黒いりごま小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて15分から半日おく。
ポイント
・きゅうり1本で作る場合は、塩と、【A】は半量にしてください。 ・豆板醤多めです。辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を減らしてください。 ・黒いりごまも一緒に漬け込みましたが、仕上げにふるようにしても大丈夫です。
レシピID：503225
更新日：2025/05/19
投稿日：2025/05/19
作ってみた！
りん2025/05/28 20:46
さっぱりピリ辛で美味しかったです✨ お酒のアテにぴったりでした！
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/05/20 13:06
きゅうりのピリ辛白だし漬け🤍🥒🧡🌶️🖤💫✨ ぽりぽりきゅうり🥒が、白だし🤍の深みと、ピリ辛な豆板醤🧡のコクに、プチプチ黒胡麻🖤と、浸かって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 暑い🫠日に、夏🌻に、ピリッとぽりぽり💚ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ 食べ出したら止まらない〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😽💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
