なすととろろ昆布のさっぱりおひたし♩2Step！火を使わない

材料2人分

• なす
  2本(約250g)
• とろろ昆布
  3g
• 紅生姜
  3g
• A
  麺つゆ
  大さじ3(2倍濃縮)
• A
  氷
  5個(45g)
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 1

  なすにフォークで3箇所ほど穴をあけ、ひとつひとつラップで包み、電子レンジ500Wで、4分加熱し、ラップを外して粗熱を取る。

  
• 2

  深めの器に、A 麺つゆ大さじ3、氷5個、酢小さじ1を入れ、なすを手で割いて加え、とろろ昆布、紅生姜を添える。

  

ポイント

・氷がない方は、水でも大丈夫です。氷5個は、水大さじ3ぐらいになります。 ・加熱後のなすは、中が非常に熱いので、火傷にご注意ください。しっかり粗熱が取れてから割いてくださいね。 ・なすの加熱時間は、レンジの性能や、なすのサイズにもよりますので、菜箸で押して柔らかくなっているか確認して、柔らかくなっていない場合は、加熱時間を延ばしてください。 ・麺つゆ2倍濃縮大さじ3からの別の濃度への換算は下記になります。 ○ストレートの場合→大さじ6 換算式：2倍濃縮の量×2（90ml） ○3倍濃縮の場合→大さじ2 換算式：2倍濃縮の量÷1.5（30ml） ○4倍濃縮の場合→大さじ1と1/2 換算式：2倍濃縮の量÷2（7.5ml）

作ってみた！

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