極み豚玉☆豆腐入り金色のお好み焼き♡うちの看板メニュー

キャベツは千切り又はみじん切りにしておきます。

ボールに切ったキャベツ、A お好み焼き粉大さじ５、豆腐８０ｇ、水大さじ２、豚バラ肉１枚、小口ねぎ大さじ１、卵１個、桜えび小さじ１、揚げ玉小さじ１を入れ空気を含ますように混ぜます。一緒に混ぜても大丈夫です。

熱したフライパンにB サラダ油小さじ１を入れて①の生地を流し入れます。上に切った豚バラ肉をのせて焼きます。下の面が焼けてきたら、フライ返しでひっくり返します。

ひっくり返したら、蓋をして焼きます。こんがり焼けたら出来上り。

フライパンにサラダ油を熱して、溶いたD 卵２、牛乳小さじ１を入れてふわとろの半熟スクランブルエッグを焼きます。焼けたらお好み焼にのっけます。おたふくソースをたっぷりかけてね。トッピングはE かつお・青のり・紅ショウガなど適宜、サラダ油小さじ２などお好みで。