主食
豆苗たっぷり豚しゃぶ『胡麻ドレ＊ポン酢』の簡単味付け
投稿日2018/09/05
更新日2018/09/05
調理時間15分
包丁は使わず、豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とします。暑い時期にも嬉しい簡単レシピ。
材料2人分
- 豆苗1パック
- A豚薄切り(しゃぶしゃぶ用)100g
- B胡麻ドレ大さじ3
- Bポン酢大さじ2
- 青じそ5枚
- レタス2枚
- すりごま適宜
作り方
ポイント
味付けは胡麻ドレによって加減して下さい。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とします。長ければ半分のところでハサミでカットします。
- 2
お鍋に熱湯を湧かし、さっと豆苗をくぐらせ加熱し、冷水に取ります。ざるで水切りします。
- 3
同じお鍋にA 豚薄切り(しゃぶしゃぶ用)100gを3回程に分けて加熱します。豚肉はしっかり火を通して下さい。
- 4
B 胡麻ドレ大さじ3、ポン酢大さじ2の調味料と混ぜ合わせます。お好みでちぎったレタス、青じそをキッチンバサミで切って盛りつけて下さい。最後にすりごまをかけるとさらに美味しい。
レシピID
329651
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
