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豆苗たっぷり豚しゃぶ『胡麻ドレ*ポン酢』の簡単味付け

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2018.09.05

分類主食

調理時間: 15分

ID329651

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

包丁は使わず、豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とします。暑い時期にも嬉しい簡単レシピ。

野菜のおかず 豚肉 青紫蘇 時短 レシピ シニア 村上農園 簡単レシピ 大葉 おもてなし ビールに合うおつまみ 子供に人気 しゃぶしゃぶ 豆苗 簡単 子供 和食 作り置き レタス ヘルシー ポン酢 ごま おふくろの味

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材料2人分
豆苗 1パック
A
豚薄切り(しゃぶしゃぶ用) 100g
B
胡麻ドレ 大さじ3
B
ポン酢 大さじ2
青じそ 5枚
レタス 2枚
すりごま 適宜
作り方
Point!
味付けは胡麻ドレによって加減して下さい。
  1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とします。長ければ半分のところでハサミでカットします。
  2. お鍋に熱湯を湧かし、さっと豆苗をくぐらせ加熱し、冷水に取ります。ざるで水切りします。
  3. 同じお鍋にA

    豚薄切り(しゃぶしゃぶ用) 100g

    を3回程に分けて加熱します。豚肉はしっかり火を通して下さい。
  4. B

    胡麻ドレ 大さじ3、ポン酢 大さじ2

    の調味料と混ぜ合わせます。お好みでちぎったレタス、青じそをキッチンバサミで切って盛りつけて下さい。最後にすりごまをかけるとさらに美味しい。
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