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白菜の浅漬け『生姜が香る甘酢漬け』辣白菜

15
白菜の
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2019.02.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID372247

田村りか*ランチョンマット

食を次の世代に紡いでいく

旬の白菜はピリ辛甘酢に漬けて、常備菜にしてたくさんいただきます。お子様にはツナ缶を丸ごと1缶入れると、さらにおかず感がでてお箸がすすみます。

白菜 ごま ヘルシー さっぱり シニア 甘酢 辛い 酢のもの 生姜 ツナ 白菜 ツナ缶 白すりごま ダイエット おかず 子供 ごま油 千切り

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材料
A
白菜 1/4株
B
生姜 1片
C
砂糖 大さじ3
C
醤油 大さじ3
C
大さじ3
C
ごま油 大さじ1
C
鷹の爪(お好みで) 適宜
C
すりごま(お好みで) 大さじ3
作り方
Point!
すりごまは多めがおすすめです。
  1. A

    白菜 1/4株

    5ミリくらいに切って、B

    生姜 1片

    は千切りにしてナイロン袋に入れます。C

    砂糖 大さじ3、醤油 大さじ3、酢 大さじ3、ごま油 大さじ1、鷹の爪(お好みで) 適宜、すりごま(お好みで) 大さじ3

    の調味料を入れてもみます。10分程漬け込んだら完成。
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