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    副菜

    白菜の浅漬け『生姜が香る甘酢漬け』辣白菜

    • 投稿日2019/02/12

    • 更新日2019/02/12

    • 調理時間15

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    84

    旬の白菜はピリ辛甘酢に漬けて、常備菜にしてたくさんいただきます。お子様にはツナ缶を丸ごと1缶入れると、さらにおかず感がでてお箸がすすみます。

    材料

    • A
      白菜
      1/4株
    • B
      生姜
      1片
    • C
      砂糖
      大さじ3
    • C
      醤油
      大さじ3
    • C
      大さじ3
    • C
      ごま油
      大さじ1
    • C
      鷹の爪(お好みで)
      適宜
    • C
      すりごま(お好みで)
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    すりごまは多めがおすすめです。

    • 1

      A 白菜1/4株5ミリくらいに切って、B 生姜1片は千切りにしてナイロン袋に入れます。C 砂糖大さじ3、醤油大さじ3、酢大さじ3、ごま油大さじ1、鷹の爪(お好みで)適宜、すりごま(お好みで)大さじ3の調味料を入れてもみます。10分程漬け込んだら完成。

    レシピID

    372247

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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