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2020.01.19

分類主食

調理時間: 20分

ID384950

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

2020年話題急上昇、中毒者続出のグルシア料理『シュクメルリ』私流のアレンジで!切り餅を使って、何とも言えないトロトロクリーミー♡腹持ちもよくって何より簡単レシピ。あの話題のレシピがおうちで作れるなんて〜こりゃもう作るしかない。にんにくが、ガツンと入るのでデート前は禁止ですよ〜

鶏肉料理 ワイン バター オイル にんにく オリーブ 牛乳 鶏肉 料理 クリーム煮 ワインに合う おもてなし もも肉 チーズ 切り餅 おつまみ 簡単
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材料1人分(多めの1人分)
切り餅 1個
鶏肉(もも肉又は胸肉) 1枚
適宜
A
オリーブオイル 小さじ1
B
にんにく(すりおろし) 1個(8g)
C
バター 大さじ1/2
C
牛乳 200ml
D
チーズ 30g~
作り方
Point!
にんにくはガツンと多めになっています。生を使うとより美味しい。生ならまるまる1個はすりおろして全て入れて下さいね。味付けは塩のみなので、初心者さんでも簡単に味が決まる。鶏肉はどちらでも、チーズをたくさん入れるとこってりになるので淡白な胸肉でも満足出来ますよ。
  1. 切り餅は小さくさいの目に切ります。
  2. 鶏肉(もも肉又は胸肉)は食べやすい大きさに切り塩をふります。フライパンにA

    オリーブオイル 小さじ1

    を熱して焦げないように注意しながら焼きます。
  3. 表面の色が変わってきたらB

    にんにく(すりおろし) 1個(8g)

    を入れてさっと炒めます。焦げやすいので注意。C

    バター 大さじ1/2、牛乳 200ml

    と切った切り餅を入れて沸騰直前に一旦火を止める。5分程放置して、切り餅が柔らかくなったら再び加熱してD

    チーズ 30g~

    をかけたら出来上り。スライスチーズなら2~3枚。チーズ好きさんは追いチーしてね。仕上にパセリをふる。
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