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旬のオクラとイカそうめんを塩昆布で和えたお手軽な一品です。 塩昆布のうまみで他に味付けをしなくてもおいしく仕上がります。 イカは低カロリー、低脂質、低糖質ですが高タンパクでタウリンを多く含むのでコレステロールの低下と代謝アップに役立つ食材です。
下準備・イカは5mm幅の細切りにする ・オクラは薄い輪切りにする ・レモンを薄いいちょう切りにする
イカとオクラを合わせて器に盛り、塩昆布をのせてお好みでレモンを添える
オクラは生のまま使用していますが、固いものや気になる場合は湯がいてから使用してください! 塩昆布は食べる時に混ぜてもらうと盛り付けがきれいです
オクラの下処理
いかのさばき方
レモンの切り方
レシピID:179382
更新日:2017/07/30
投稿日:2017/07/30
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tomoyo hayasaki
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