ワンステップで完成!オクラと塩昆布のさっぱりイカそうめん

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2017.07.30

分類副菜

調理時間: 3分

ID 179382

早崎知代

家族みんなの健康ごはんレシピ

旬のオクラとイカそうめんを塩昆布で和えたお手軽な一品です。
塩昆布のうまみで他に味付けをしなくてもおいしく仕上がります。
イカは低カロリー、低脂質、低糖質ですが高タンパクでタウリンを多く含むのでコレステロールの低下と代謝アップに役立つ食材です。

    材料

    2人分
    イカ(刺身用) 150g
    塩昆布 4g
    オクラ 3本
    レモン 適量

    作り方

    ポイント

    オクラは生のまま使用していますが、固いものや気になる場合は湯がいてから使用してください!
    塩昆布は食べる時に混ぜてもらうと盛り付けがきれいです
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    1. ・イカは5mm幅の細切りにする
      ・オクラは薄い輪切りにする
      ・レモンを薄いいちょう切りにする
    2. イカとオクラを合わせて器に盛り、塩昆布をのせてお好みでレモンを添える
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