味見が止まらない！【くっつかないパスタサラダ】
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/06
調理時間15分
牛乳とマヨネーズだけだとパスタが水分を吸って、どうしてもくっついてしまうのでヨーグルトを加えてみました！ ヨーグルトの種類によって酸味が違いますが、気になる場合は砂糖出しながら味を見てください。 冷めてもくっつかないのでお弁当にも最適です♩
材料2人分
- パスタ80g
- にんじん1/3本（60g）
- きゅうり1/2本（50g）
- ハム1パック（約40g）
- Aマヨネーズ大さじ3
- A無糖ヨーグルト大さじ2
- A牛乳大さじ1
- A酢・砂糖各小さじ1
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
パスタを茹でる時は、たっぷりのお湯ではなく、平らなフライパンで茹でることで少量の水で済みます。 材料は旬の食材を使ったりと、アレンジ可能です♩
- 1
にんじんは皮付きのまま、きゅうり、ハムを千切りにする。 （ハムは1枚ずつ剥がし重ねるとほぐしやすい）
- 2
フライパンに水を入れ沸騰させ、塩を小さじ1/2程度（分量外）加えパスタを半分に折り入れる。 表記時間の2分前になったらにんじんを加え茹でる。 水気を切り粗熱を取っておく。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、無糖ヨーグルト大さじ2、牛乳大さじ1、酢・砂糖各小さじ1を入れよく混ぜておき、水気を切ったパスタとにんじん、残りの食材を全て加え混ぜ合わせる。 塩・こしょうを加え味を調える。
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質問
作ってみた!
- びも
2024/04/20 18:57
麺好きな子供の弁当に大変喜ばれました〜！牛乳要るの？と思ったけど、この配分素晴らしい！お家にあるある材料でできちゃうのも嬉しかったです〜(*´ω`*) - Maik073
2024/04/12 15:26
簡単おいしいレシピありがとうございます♪家族みんなで美味しくいただきました！また作ります(*^o^*)
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)