味見が止まらない！【くっつかないパスタサラダ】

材料2人分

• パスタ
  80g
• にんじん
  1/3本（60g）
• きゅうり
  1/2本（50g）
• ハム
  1パック（約40g）
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  酢・砂糖
  各小さじ1
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  にんじんは皮付きのまま、きゅうり、ハムを千切りにする。 （ハムは1枚ずつ剥がし重ねるとほぐしやすい）

  
• 2

  フライパンに水を入れ沸騰させ、塩を小さじ1/2程度（分量外）加えパスタを半分に折り入れる。 表記時間の2分前になったらにんじんを加え茹でる。 水気を切り粗熱を取っておく。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、無糖ヨーグルト大さじ2、牛乳大さじ1、酢・砂糖各小さじ1を入れよく混ぜておき、水気を切ったパスタとにんじん、残りの食材を全て加え混ぜ合わせる。 塩・こしょうを加え味を調える。

  

ポイント

パスタを茹でる時は、たっぷりのお湯ではなく、平らなフライパンで茹でることで少量の水で済みます。 材料は旬の食材を使ったりと、アレンジ可能です♩

作ってみた！

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