とろとろ茄子とベーコンのバター醤油パスタ

⚪︎茄子は1/2のものを大きめの乱切りにする （10〜12等分になるように） ⚪︎ベーコンは1.5cm程度の厚さに切る ⚪︎塩分濃度1%のお湯を沸かす

火にかける前にフライパンにオリーブオイルと茄子、ベーコンを入れて食材にオイルをコーティングする（茄子の色落ちを多少防ぎます） 中火にかけ、ベーコンに焼き目がつくまでしっかり炒める。

スパゲッティを茹で始める（塩分濃度は1%、表記より1分早く茹で上げる）

弱火にして茄子とベーコンを奥に寄せて手前にめんつゆを入れて沸騰させる。 沸騰したら火を止めてスパゲッティの茹で上がりを待つ。

表記より1分早く茹で上げたパスタをフライパンに入れて中火で和える（鷹の爪はこのタイミングで！味見をして水分量は茹で汁で、味はめんつゆで調整） 最後に火を止めてバターを溶かす。