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    お箸が止まらない！『炒め胡瓜の中華だれ』

    お箸が止まらない！『炒め胡瓜の中華だれ』
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    • 投稿日2023/08/01

    • 更新日2023/08/01

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    生で食べるイメージの強いきゅうりですが、炒めるとシャクシャク食感がクセになります♪私は今では炒めきゅうりの方が好きです（笑） 家族のお箸が止まりませんでした！ 冷やしても美味しいので、お弁当おかずにもおすすめ☆

    材料2人分

    • きゅうり
      2本
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ポン酢
      大さじ1
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • ごま油
      適量(サラダ油でも可)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    皮を剥くことで、きゅうりの青臭さが抑えられるだけでなく、味も染み込みやすくなり、何倍も美味しくなります♪ 甘めが苦手な方は、砂糖を大さじ2/3くらいにしていただくことがおすすめです！

    • 1

      きゅうりはピーラーで皮を剥き、厚さ1cm弱の斜め切りにする。

      お箸が止まらない！『炒め胡瓜の中華だれ』の工程1
    • 2

      A オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ポン酢大さじ1、すりごま大さじ1は全て混ぜ合わせておく。

      お箸が止まらない！『炒め胡瓜の中華だれ』の工程2
    • 3

      フライパンにごま油(サラダ油)をひき、中火できゅうりを炒める。

    • 4

      きゅうりが半透明になり、少し焼き目がついたら、A オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ポン酢大さじ1、すりごま大さじ1を加えて30秒ほど炒める。

      お箸が止まらない！『炒め胡瓜の中華だれ』の工程4
    レシピID

    465661

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    「きゅうり」の基礎

    alisa
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    alisa

    【簡単+ひと工夫レシピ】 缶詰や練り物など加工食品を使った、身近な食材で作れる楽うまレシピを中心に公開🍳 ひと工夫の見える一皿で家族を笑顔に✨ ＊栄養士 ＊フードスペシャリスト ＊食品流通・サービス専門フードスペシャリスト ＊和食文化継承リーダー

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