副菜
お箸が止まらない！『炒め胡瓜の中華だれ』
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
生で食べるイメージの強いきゅうりですが、炒めるとシャクシャク食感がクセになります♪私は今では炒めきゅうりの方が好きです（笑） 家族のお箸が止まりませんでした！ 冷やしても美味しいので、お弁当おかずにもおすすめ☆
作り方
- 1
きゅうりはピーラーで皮を剥き、厚さ1cm弱の斜め切りにする。
- 2
A オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ポン酢大さじ1、すりごま大さじ1は全て混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油(サラダ油)をひき、中火できゅうりを炒める。
- 4
きゅうりが半透明になり、少し焼き目がついたら、A オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ポン酢大さじ1、すりごま大さじ1を加えて30秒ほど炒める。
ポイント
皮を剥くことで、きゅうりの青臭さが抑えられるだけでなく、味も染み込みやすくなり、何倍も美味しくなります♪ 甘めが苦手な方は、砂糖を大さじ2/3くらいにしていただくことがおすすめです！
レシピID：465661
更新日：2023/08/01
投稿日：2023/08/01
