副菜
お箸が止まらない！『炒め胡瓜の中華だれ』
投稿日2023/08/01
更新日2023/08/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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生で食べるイメージの強いきゅうりですが、炒めるとシャクシャク食感がクセになります♪私は今では炒めきゅうりの方が好きです（笑） 家族のお箸が止まりませんでした！ 冷やしても美味しいので、お弁当おかずにもおすすめ☆
材料2人分
- きゅうり2本
- Aオイスターソース大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aポン酢大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- ごま油適量(サラダ油でも可)
作り方
ポイント
皮を剥くことで、きゅうりの青臭さが抑えられるだけでなく、味も染み込みやすくなり、何倍も美味しくなります♪ 甘めが苦手な方は、砂糖を大さじ2/3くらいにしていただくことがおすすめです！
- 1
きゅうりはピーラーで皮を剥き、厚さ1cm弱の斜め切りにする。
- 2
A オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ポン酢大さじ1、すりごま大さじ1は全て混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油(サラダ油)をひき、中火できゅうりを炒める。
- 4
きゅうりが半透明になり、少し焼き目がついたら、A オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、ポン酢大さじ1、すりごま大さじ1を加えて30秒ほど炒める。
レシピID
465661
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alisa
【簡単+ひと工夫レシピ】 缶詰や練り物など加工食品を使った、身近な食材で作れる楽うまレシピを中心に公開🍳 ひと工夫の見える一皿で家族を笑顔に✨ ＊栄養士 ＊フードスペシャリスト ＊食品流通・サービス専門フードスペシャリスト ＊和食文化継承リーダー