主食
生姜香る☆鮭とさつまいもの炊き込みご飯。
投稿日2023/10/03
更新日2023/10/03
調理時間10分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
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脂がのった秋鮭とほっこり甘いさつまいもを加えて炊き込む秋の味覚たっぷりのごちそうご飯。おにぎりにするのもオススメです。
材料（2合分）
- 米2合
- 生鮭1〜2切れ
- さつまいも100g
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A顆粒和風だし小さじ2
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- 炒り白ごま適量
作り方
ポイント
・鮭と薩摩芋はお米の上にのせて混ぜずに炊飯してください。 ・鮭は大きいものなら1切れ、小さめであれば2切れです。 ・さつまいもの分量は大体で大丈夫です。 ・トップ画像は雑穀米で作ったものです。
- 1
さつまいもは5mm厚の輪切り（大きければ半月切り）にし、水に5分ほどさらす。
- 2
米を研ぎ、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、顆粒和風だし小さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2を入れてから2合の目盛りまで水を入れる。
- 3
生鮭、さつまいもをのせて普通炊飯する。（炊き込みご飯モードがあればそちらでも良いです）
- 4
炊きあがったら鮭を取り出し、骨を取り除いてからほぐし混ぜる。味をみて足らなければ醤油で調味する。
- 5
器に盛り、お好みで炒り白ごまを振る。
レシピID
469362
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。