おつまみに(^^)【真鯛のカルパッチョ】

材料2人分

• 真鯛
  10切れ(お刺身用の切り身を使用)
• 水菜
  20ｇ
• ミニトマト
  4個
• レッドオニオン
  40ｇ
• きゅうり
  1/2本
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁・白だし
  各小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粗挽き黒胡椒
  適宜

作り方

• 下準備
  ミニトマト・レッドオニオン・きゅうりは細かく刻む。水菜は長さ3cmにして冷やしておく。

  
• 1

  ボウルに刻んだミニトマト・レッドオニオン・きゅうりを入れA オリーブオイル大さじ2、レモン汁・白だし各小さじ1、塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒適宜を加え混ぜたら冷蔵庫で30分ほど冷やしておく。

  
• 2

  真鯛を入れ混ぜる。

  
• 3

  器に水菜を敷き盛りつける。

  

ポイント

真鯛の切り身は野菜と和えるまで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめです(^^)食べる直前に和えて下さい😊

作ってみた！

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