副菜
【柿と人参のマリネ】パーティーにもおすすめ🙆🏻♀️️
投稿日2023/11/28
更新日2023/11/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今が旬の柿を使って色鮮やかなマリネです🥰 オレンジ色はなんだか元気が出ますよね👍🏻´-(笑) 冷蔵庫に人参半分が残っていたので作ってみました🧡 これからクリスマスなんかにもパーティーにも箸休めにはもちろんもってこい‼️ 見栄え良く盛り付け出来たら嬉しいです♡
材料3人分
- 柿1個
- にんじん1/2本
- Aオリーブオイル大さじ1と1/2
- Aにんにくすりおろしチューブ1cm
- A黒酢小さじ2
- A塩ふたつまみ
- Aブラックペッパー適宜
- 乾燥パセリ適宜
作り方
ポイント
普通のお酢だと酸味が強いかな？と思って黒酢を使っています😊 かんたん酢でも大丈夫ですがその時は塩加減を調整して作ってみて下さいm(_ _)m
- 準
にんじんはピーラーで千切りにして水にさらす。柿は皮をむき5ミリ厚さのくし型切りにする。
- 1
ボウルに柿・ぎゅっと絞った人参を入れA オリーブオイル大さじ1と1/2、にんにくすりおろしチューブ1cm、黒酢小さじ2、塩ふたつまみ、ブラックペッパー適宜を加える。
- 2
全体に良く混ぜたら5分ほどおくと味が染み込みます。 器に盛り付け乾燥パセリを散らす。
レシピID
472631
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻