カリフラワーとゴボウの簡単!食べるスープ♡

15

2017.10.31

分類汁物

調理時間: 15分

ID 206873

Yukkie

Yukkie's cafe

カリフラワーを沢山消費したい時の定番スープ!
隠し味はスライスチーズ☆

ゴボウも入れて腸活♡美活♡
カリフラワーにはむくみをおさえるカリウムが豊富なんだとか(〃ω〃)

デトックス効果も期待出来ちゃいますね🎵

    材料
    A
    ゴボウ(可食部) 70g
    B
    玉ねぎ 半玉
    C
    カリフラワー(茹で) 100g
    オリーブオイル 小さじ1
    D
    300ml
    D
    コンソメ顆粒 小さじ2
    E
    牛乳 600ml
    スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚
    ホワイトペパー 適量
    作り方
    Point!
    ゴボウは特に良く炒めると芯が残りにくく美味しい仕上がりになります。
    1. A

      ゴボウ(可食部) 70g

      は皮をこさぎ、サイコロに切り水に浸けておく。
      B

      玉ねぎ 半玉

      はみじん切りにしておく。
    2. 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、A

      ゴボウ(可食部) 70g

      B

      玉ねぎ 半玉

      を良く炒めます。目安としてはゴボウの表面が透き通る位まで。
    3. C

      カリフラワー(茹で) 100g

      を加えてすぐにD

      水 300ml、コンソメ顆粒 小さじ2

      を加えてコトコト煮ます。ゴボウが柔らかくなったら火から下ろし、E

      牛乳 600ml

      を加えてハンドブレンダーなどで撹拌します。
    4. 鍋を再び火にかけ、温まったらスライスチーズ(溶けるタイプ)を入れ良く混ぜて溶けたら出来上がり。
      お好みでホワイトペパーを振って召し上がれ♡
    5 46
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カリフラワー 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。