Name: カリフラワーとゴボウの簡単！食べるスープ♡
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: スープ
Ingredients: ゴボウ（可食部） 70ｇ; 玉ねぎ 半玉; カリフラワー（茹で） 100ｇ; オリーブオイル 小さじ1; 水 300ml; コンソメ顆粒 小さじ2; 牛乳 600ml; スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚; ホワイトペパー 適量

2017.10.31

分類汁物

調理時間： 15分

ID 206873

Yukkie

Yukkie's cafe

カリフラワーを沢山消費したい時の定番スープ！
隠し味はスライスチーズ☆

ゴボウも入れて腸活♡美活♡
カリフラワーにはむくみをおさえるカリウムが豊富なんだとか(〃ω〃)

デトックス効果も期待出来ちゃいますね🎵

材料

A	ゴボウ（可食部）	70ｇ
B	玉ねぎ	半玉
C	カリフラワー（茹で）	100ｇ
	オリーブオイル	小さじ1
D	水	300ml
D	コンソメ顆粒	小さじ2
E	牛乳	600ml
	スライスチーズ（溶けるタイプ）	2枚
	ホワイトペパー	適量

作り方

Point!

ゴボウは特に良く炒めると芯が残りにくく美味しい仕上がりになります。

A
ゴボウ（可食部） 70ｇ
は皮をこさぎ、サイコロに切り水に浸けておく。
B
玉ねぎ半玉
はみじん切りにしておく。
鍋にオリーブオイルを入れ熱し、A
ゴボウ（可食部） 70ｇ
とB
玉ねぎ半玉
を良く炒めます。目安としてはゴボウの表面が透き通る位まで。
C
カリフラワー（茹で） 100ｇ
を加えてすぐにD
水 300ml、コンソメ顆粒小さじ2
を加えてコトコト煮ます。ゴボウが柔らかくなったら火から下ろし、E
牛乳 600ml
を加えてハンドブレンダーなどで撹拌します。
鍋を再び火にかけ、温まったらスライスチーズ(溶けるタイプ)を入れ良く混ぜて溶けたら出来上がり。
お好みでホワイトペパーを振って召し上がれ♡

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。