副菜
【しゃきしゃき!!】菊芋入りキャロットラペ
投稿日2023/04/13
更新日2023/04/13
調理時間5分
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（14）
ココナッツがふんわり漂うやみつきラペ。今回は菊芋も入れて作ってみました🙌✨ 作り置きをしておくと、食事のちょっとした一品やお弁当おかずに使えて便利です😉 シロップとお塩の量をお好みに調節して自分好みのラペを作ってみてください🌼✨
材料（2〜3人分）
- にんじん1/2本(10cm大)
- 菊芋1個(5cm大)
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aココナッツファイン大さじ1
- Aアガベシロップ小さじ2〜
- A塩小さじ1/2〜
- Aレーズン適量(お好きなだけ)
- A黒胡椒適量(お好みで)
作り方
ポイント
半日以降がしっかり味がしみて美味しくなります!（その時に味がイマイチであれば、塩や酢・甘味を追加して調節してみてください☺） 味がしみやすいように、にんじんと菊芋はできるだけ細めに切ると👌 アガベシロップは、メープルシロップやきび砂糖などでも代用OKです◎
- 1
にんじんと菊芋を千切り器などで千切りにし、A 酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ココナッツファイン大さじ1、アガベシロップ小さじ2〜、塩小さじ1/2〜、レーズン適量、黒胡椒適量を追加してよく混ぜる。
レシピID
458709
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