副菜
ヘルシー・鶏ささみの焼き鳥・梅肉ソース
投稿日2017/12/21
更新日2017/12/21
調理時間10分
さっぱりとした焼き鳥です。胃腸がお疲れのこの時期に疲労回復、整腸作用がある梅干しを使ったおつまみです。
材料2人分
- 鶏ささみ４本
- 塩少々
- 酒少々
- A梅肉大さじ１
- Aねぎみじん切り大さじ１
- A生姜チューブ１センチ
- 青しそあれば、お好みで
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
梅干しを使う場合には、塩分が漬け方や塩分濃度が異なるので、下味の塩を加減して大丈夫です。
- 準
梅干しを使う場合は種を取り除き、包丁でたたいてなめらかにします。
- 1
鶏ささみは筋を取り、塩と酒を少々ふります。 A 梅肉大さじ１、ねぎみじん切り大さじ１、生姜チューブ１センチを混ぜ合わせます。
- 2
天板にクッキングペーパーをしき、鶏ささみを並べて梅肉ソースをかけて トースターで5分〜6分くらい焼きます。
- 3
器に盛り付けして、あれば青しそなどを添えてください。黒こしょうが好きなのでかけてみました。
レシピID
223033
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
