夕飯のおかず☆にらと桜えびの韓国チヂミ風卵焼き

10

2018.03.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 251788

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日はにらと桜えびで
韓国チヂミ風の卵焼きを作ります(^.^)
桜えびの食感と香りがたまりません!

タレがピリ辛で具沢山なので
ご飯のおかずにピッタリです(*^^*)

盛り付けを円形に配置してみました!
パーティなどのメニューの1つに加えていただけましたら嬉しいです(*^_^*)

    材料4人分
    4個
    にら 1束
    桜えび 10g
    生しいたけ 大きめ2枚
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    塩・こしょう 少々
    B
    ポン酢 大さじ3
    B
    長ねぎのみじん切り 大さじ2
    B
    豆板醤 小さじ1
    B
    ごま油 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    *フライパンの大きさは24センチのものを使っています。小さめのフライパンの場合は、2回に分けて焼いてください。
    1. ニラは5センチの長さに切ります。生しいたけは軸をとって薄切りにしておきます。長ねぎはみじん切りにしておきます。B

      ポン酢 大さじ3、長ねぎのみじん切り 大さじ2、豆板醤 小さじ1、ごま油 大さじ1

      の調味料は混ぜ合わせておきます。
    2. ボールに卵を解きほぐしてA

      鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、塩・こしょう 少々

      を入れて混ぜ合わせます。にらと生しいたけと桜えび加えて混ぜあわせます。
    3. フライパンにごま油大さじ1を熱し、工程2を流して薄く広げます。両面をこんがりと焼きます。
    4. 食べやすい大きさ切り、器に盛り付けして出来上がりです。タレにつけてお召し上がりください。
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