おかずサラダ☆水菜と豚しゃぶのごまあえ

材料2人分

• 水菜
  １／２袋(１００g)
• 豚薄切り肉
  ５０g
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  白すりごま
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１

作り方

• 1

  お湯を沸かして沸騰する直前に水菜を株ごと入れて、さっと茹でます。冷水にとり水気を絞って4センチの長さに切っておきます。同じお湯を沸騰させ、豚薄切り肉を入れ、火が通るまで茹でてザルにあけ、粗熱をとり食べやすい大きさに切ります。

  
• 2

  ボールにA しょうゆ大さじ１、白すりごま大さじ１、砂糖小さじ１の調味料を混ぜ合わせて水菜と豚薄切り肉を入れて混ぜ合わせて器に盛り付けして出来上がりです。

  

ポイント

＊水菜は茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので、さっとお湯にくぐらせる程度でお湯からあげてください。

作ってみた！

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