おかずサラダ☆水菜と豚しゃぶのごまあえ
投稿日2018/03/14
更新日2018/03/14
調理時間10分
今日は水菜を豚薄切り肉で ごまあえのおかずサラダを作ります！ 水菜のみずみずしい食感と すりごまが豚しゃぶに絡んで お肉と野菜が同時に取れて 食べ応えのある１品です(*^_^*)
材料2人分
- 水菜１／２袋(１００g)
- 豚薄切り肉５０g
- Aしょうゆ大さじ１
- A白すりごま大さじ１
- A砂糖小さじ１
作り方
ポイント
＊水菜は茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので、さっとお湯にくぐらせる程度でお湯からあげてください。
- 1
お湯を沸かして沸騰する直前に水菜を株ごと入れて、さっと茹でます。冷水にとり水気を絞って4センチの長さに切っておきます。同じお湯を沸騰させ、豚薄切り肉を入れ、火が通るまで茹でてザルにあけ、粗熱をとり食べやすい大きさに切ります。
- 2
ボールにA しょうゆ大さじ１、白すりごま大さじ１、砂糖小さじ１の調味料を混ぜ合わせて水菜と豚薄切り肉を入れて混ぜ合わせて器に盛り付けして出来上がりです。
255539
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「水菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。