即席漬け ・ きゅうりの生姜・酢しょうゆ

10

2018.05.11

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込み時間は15分です。)

ID 284804

Chiko

Chikoの楽しい食卓

きゅうりで即席漬けを作ります(^^♪

ジッパー付きの袋に入れて
空気を抜きながら揉みこみます。

みるみるうちに、きゅうりが
お醤油色に…(≧▽≦)

冷蔵庫で冷やして最短で
15分で召し上がれます。

    材料

    4人分
    きゅうり 2本
    A
    生姜みじん切り 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    黒酢(又は米酢) 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    ✤漬け込み時間が1時間をこえる時は、合わせ調味料の塩を除いてタレを作ってください。
    1. きゅうりは7~8mm幅の斜め切りにして、ジッパー付きの袋に入れます。
    2. A

      生姜みじん切り 大さじ1、しょうゆ 大さじ2、黒酢(又は米酢) 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 大さじ1、塩 小さじ1/4

      の漬け込みタレを作ります。
    3. 工程❶のきゅうりに工程❷を入れて、揉みこみながら袋の空気を抜きます。

      冷蔵庫に入れて、15分以上おきます。
    4. 器に盛り付けしてお好みで、白いりごまをふり、お召し上がりください。
    25 258

    コメント・感想 Comment

    上条真由 さん
    2021.07.02 20:45

    黒酢又は米酢とありますが、らっきょ酢で代用は可能ですか?

    Chiko
    Chiko さん
    2021.07.04 19:03:22

    こんばんは。 お返事遅くなってすみませんでした。らっきょ酢はちょっと違うかな?とおもいます。

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