主菜

ボリュームおかず＊鶏肉とれんこんの黒酢炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今日は、鶏もも肉とれんこんで簡単･黒酢炒めを作ります(^_^)ノフライパン1つで出来上がります(^-^) 甘酸っぱい、あんが具材に絡んでご飯の進むおかずです！

材料4人分

1
・鶏もも肉は、1口大に切り、A 酒大さじ1、生姜チューブ4cmを揉み込んでおきます。・れんこんは、1cm幅の半月切りにして、5分間水にさらしておきます。ザルにあけ、ペーパータオルなどで水気を拭き取っておきます。・長ネギは白い部分を1cm幅の斜め切りにしておきます。・C しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2、黒酢大さじ2、酒大さじ1の調味料は混ぜ合わせておきます。
2
・ビニール袋にB 片栗粉大さじ3を入れ、鶏もも肉とれんこんを入れて片栗粉を全体にまぶします。
3
・フライパンにサラダ油(大さじ3)を入れて中火でてる熱して、長ネギを入れて軽く炒めて1度、取り出しておきます。
4
・工程❸に工程❷を入れて炒めます。
5
鶏肉とれんこんに火が通ったら、工程③の長ネギを戻し入れて、合わせ調味料を全体に回しかけてトロミをつけよい照りが出たら出来上がりです。
6
器に盛り付けして出来上がりです。