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[簡単作り置き]キャベツとかにかまのポン酢あえ

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2018.12.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID369150

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

キャベツの1個がお安くて
見た目も良くて、ずっしり重くて
絶対に美味しそう\(^^)/

いくつかメニューを考えて……
最初は、そのままで調理したい(☆∀☆)

かにかまと、お鍋の残りの
ポン酢にひと手間くわえて
甘めのタレを作りました!

作り置き おつまみ ごま 保存 かにかまぼこ たれ ネギ ヘルシー ポン酢 キャベツ 作り置きサラダ 万能 見た目 作り置きおかず 塩もみキャベツ 簡単 ごま油 かにかま

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材料
キャベツ 250g
かにかま 60g
小さじ1弱
A
ポン酢 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
A
ごま油 小さじ1
白いりごま 適量
万能ねぎの小口切り 適量
作り方
Point!
✤キャベツは漬かりすぎると塩辛くなってしまうので、注意してください。 ✤盛り付け写真は、出来上がりの量の半分を盛り付けしました。
  1. ・キャベツは3cmの角切りにします、ボールに入れて、塩(小さじ1弱)をふり、よくもみこみます。
    しんなりするまで、10分くらいおきます。

    A

    ポン酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、ごま油 小さじ1

    で合わせ調味料を作ります。
  2. ・キャベツがしんなりしたら、ザルにあけて流水で塩を洗い流し、水気をしっかりとしぼって、(写真①)ボールに入れて工程❶の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせます。(写真②)
  3. ・かにかまをほぐして、混ぜ合わせます。

    ・作り置き保存をする場合……清潔な容器に入れて、冷蔵庫で3日~4日で食べきってください。
  4. ・食べる直前に、お好みで万能ねぎの小口切りと白いりごまをふり、お召し上がりください。
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