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大量消費☆キャベツの細切りとベーコンのコンソメ・おかずスープ

15
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2018.12.15

分類汁物

調理時間: 15分

ID369463

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

キャベツが冷蔵庫に、1/3個……(^-^)
使いきります!

そろそろ、温かいスープが
食べたくなります\(^^)/

コンソメとカレーのスパイシーな香りが
食欲をそそります!



スープ ストウブ 野菜のおかず キャベツ大量消費 キャベツ パセリ ハーブ コンソメ カレー ココット ベーコン 子供 簡単 野菜スープ おかずスープ

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材料3人分
キャベツ 1/3個(細切りにして、400g)
厚切りベーコン 50g
A
コンソメスープの素(顆粒) 小さじ2
A
小さじ1/2
A
カレー粉 小さじ1
A
マジックソルト(ハーブ) 小さじ1
2カップ
作り方
Point!
✤[ストウブ鍋]を使用しています。ラウンド・ココット、20cmを使用しています。 鍋のフタから、蒸気の漏れの少ない鍋をご使用ください。 ✤少し薄めの味付けになっていますので、仕上げに塩加減を調整してください。
  1. ・キャベツは3cm~4cmの長さの細切りにします。

    ・厚切りベーコンは、5mm角の細切りにします。
  2. ・鍋に、工程❶のキャベツとベーコンを入れ、上からA

    コンソメスープの素(顆粒) 小さじ2、塩 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1、マジックソルト(ハーブ) 小さじ1

    の調味料をふり入れ、水2カップを全体に回しかけるように入れます。
  3. ・工程❷を中火にかけて、フタをして、沸騰してきたら火を中火と弱火に間でで、10分煮込みます。
  4. ・工程❸の全体を混ぜ合わせて好みの塩加減に少々の塩を足して調整します。

    ・器に盛り付けして出来上がりです。仕上げに、乾燥パセリなどあれば、ふってください。
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