大量消費☆キャベツの細切りとベーコンのコンソメ･おかずスープ
投稿日2018/12/15
更新日2018/12/15
調理時間15分
キャベツが冷蔵庫に、1/3個……(^-^) 使いきります！ そろそろ、温かいスープが 食べたくなります＼(^^)／ コンソメとカレーのスパイシーな香りが 食欲をそそります！
材料3人分
- キャベツ1/3個(細切りにして、400ｇ)
- 厚切りベーコン50ｇ
- Aコンソメスープの素(顆粒)小さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1
- Aマジックソルト(ハーブ)小さじ1
- 水2カップ
作り方
ポイント
✤［ストウブ鍋］を使用しています。ラウンド･ココット、20cmを使用しています。 鍋のフタから、蒸気の漏れの少ない鍋をご使用ください。 ✤少し薄めの味付けになっていますので、仕上げに塩加減を調整してください。
- 1
- 2
・鍋に、工程❶のキャベツとベーコンを入れ、上からA コンソメスープの素(顆粒)小さじ2、塩小さじ1/2、カレー粉小さじ1、マジックソルト(ハーブ)小さじ1の調味料をふり入れ、水2カップを全体に回しかけるように入れます。
- 3
・工程❷を中火にかけて、フタをして、沸騰してきたら火を中火と弱火に間でで、10分煮込みます。
- 4
・工程❸の全体を混ぜ合わせて好みの塩加減に少々の塩を足して調整します。 ・器に盛り付けして出来上がりです。仕上げに、乾燥パセリなどあれば、ふってください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
