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ホクホク・じゃがいもと鶏ひき肉のバター炒め

15
ひき肉の
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2019.02.28

分類主菜

調理時間: 15分(じゃがいもの加熱時間は、加えていません。)

ID372960

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

じゃがいもは、色々と種類がありますが、お家にあるじゃがいもで、煮崩れなしで作れる煮物です!

クセのない鶏ひき肉でコロコロとした口触りが、じゃがいもと一緒に食べると、とまりません(^^)

最後に入れるバターの香りが、またまた食欲をそそります。

ひき肉 フライパン 電子レンジ バター 梅雨 ネギ サラダ油 レンジ 和風 料理 じゃがいも 鶏ひき肉 万能 フライパン 子供に人気/男子が大好き/簡単
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材料4人分
鶏ひき肉 200g
メークイン 4個(・メークインにこだわらず、大丈夫です。総量で400gでした。)
サラダ油 小さじ2
A
しょう油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
料理酒 大さじ1
A
和風顆粒だし 小さじ1
バター(有塩) 20g
万能ねぎの小口切り 2本分
作り方
Point!
✤煮崩れしにくい、メークインを使用していますが、煮込まないのでお好みのじゃがいもで美味しくてきます。 ✤鶏ひき肉は、コロコロとした感じに炒めます。
  1. ・メークインは皮をむき、1.5cm幅の輪切りにします。耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で10分~12分加熱します。竹串がスっーと刺せるくらいに火を通しておきます。
    ・万能ねぎは小口切りにしておきます。
  2. ・フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れて、中火で熱して鶏ひき肉をほぐしながら炒めます。
  3. ・鶏ひき肉に火が通ったたら、工程❶とA

    しょう油 大さじ2、砂糖 小さじ2、料理酒 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1

    を入れて混ぜ合わせて、じゃがいもが汁気を吸うまで煮詰めます。
  4. ・火をとめて、バター(有塩)を入れて溶かしながら、万能ねぎの小口切りを入れてざっくりと混ぜ合わせます。
  5. ・器に盛り付けして出来上がりです。
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