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あと一品★きゅうりの炒めナムル

5分

1

2021.01.10

分類副菜

調理時間： 5分

ID 404496

Chiko

Chikoの楽しい食卓

きゅうりを炒めて、ごま油の香りをしみ込ませた炒めナムルです。

炒めることでつけだれの味が
しみやすくなります(^^)

材料

4人分(小鉢で4人分)

	きゅうり	2本
	ごま油	大さじ1
	鷹の爪	1本
A	にんにくチューブ	1cm
A	塩	小さじ１／2
A	鶏がらスープの素	小さじ１／2
A	砂糖	小さじ１／2
A	黒酢	小さじ1(＊米酢でも代用可)
A	白ごま	小さじ1

作り方

ポイント

＊きゅうりの水気はキッチンペーパーなどで拭き取っておいてください。油はねが防げます。

＊きゅうりは炒めすぎないように、かるく温まる位の程度で火を止めます。

＊辛味が苦手な方は、材料から鷹の爪を除いて炒めてください。

きゅうりは、たて半分に切り、7ミリ幅の斜め切りにします。鷹の爪は、種を取り除き輪切りにします。
ボールにA
にんにくチューブ 1cm、塩小さじ１／2、鶏がらスープの素小さじ１／2、砂糖小さじ１／2、黒酢小さじ1、白ごま小さじ1
を入れて、混ぜ合わせます。
フライパンにごま油と鷹の爪ときゅうりを入れてから、中火でサッと炒めます。
炒めたきゅうりを温かいうちに、工程③に入れて混ぜ合わせます。
粗熱がとれたら、容器に移して、冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。
作り置きにする場合は、清潔な容器に入れて2～3日で食べきってください。

コメント・感想 Comment

ひーちゃんさん
2021.01.11 12:27

黒酢のかおりが食欲をそそります鷹の爪はほんの少しにしました🐮 ありがとうございます😍

Chiko さん
2021.01.11 13:27:53

コメントいただきありがとうございます😊 いつも、きゅうりのナムルが水っぽくなってしまったので、炒めてみたら、味も染み込みんで美味しかったので投稿しました😊 喜んでもらえて嬉しいです🤗

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