あと一品★きゅうりの炒めナムル
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間5分
きゅうりを炒めて、ごま油の香りをしみ込ませた炒めナムルです。 炒めることでつけだれの味が しみやすくなります(^^)
材料4人分（小鉢で4人分）
- きゅうり2本
- ごま油大さじ1
- 鷹の爪1本
- Aにんにくチューブ1cm
- A塩小さじ１／2
- A鶏がらスープの素小さじ１／2
- A砂糖小さじ１／2
- A黒酢小さじ1(＊米酢でも代用可)
- A白ごま小さじ1
作り方
ポイント
＊きゅうりの水気はキッチンペーパーなどで拭き取っておいてください。油はねが防げます。 ＊きゅうりは炒めすぎないように、かるく温まる位の程度で火を止めます。 ＊辛味が苦手な方は、材料から鷹の爪を除いて炒めてください。
- 1
- 2
ボールにA にんにくチューブ1cm、塩小さじ１／2、鶏がらスープの素小さじ１／2、砂糖小さじ１／2、黒酢小さじ1、白ごま小さじ1を入れて、混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにごま油と鷹の爪ときゅうりを入れてから、中火でサッと炒めます。
- 4
炒めたきゅうりを温かいうちに、工程③に入れて混ぜ合わせます。 粗熱がとれたら、容器に移して、冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。
- 5
作り置きにする場合は、清潔な容器に入れて2～3日で食べきってください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
