ボリューム料理☆鶏肉と玉ねぎの中華ケチャップ炒め

15

2021.01.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404996

Chiko

Chikoの楽しい食卓

鶏むね肉は、、お安くてとても
使いやすいので、度々、登場する
食材です🤗

基本的な私がすきなのですが……😅
なので、鶏肉料理の投稿が多いんです❣️

大好きなケチャップ味で
今日は味付けしました✨

    材料2人分
    鶏胸肉 1枚 (300g)
    玉ねぎ 大1/2個
    万能ねぎ 適量
    A
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ2
    B
    料理酒 大さじ1
    B
    黒酢 大さじ3
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    B
    50cc
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    *玉ねぎは、くし切りにカットした後、1枚1枚にしておくと、火が早く通ります。

    *玉ねぎを炒める時に、サラダ油が足りないようであれば小さじ1程度足して、炒めてください。
    1. ・鶏胸肉は、1口大のそぎ切りにします。
      玉ねぎは、6等分のくし切りにします。
    2. ・ビニール袋にA

      片栗粉 大さじ2

      を入れて、鶏胸肉に薄くまぶしておきます。
    3. ・フライパンにサラダ油(大さじ2)を入れて中火にかけ、熱します。
      ・工程②の鶏胸肉をならべて、火が通るまで返しながら、火を通します。
    4. B

      料理酒 大さじ1、黒酢 大さじ3、ケチャップ 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、水 50cc

      を混ぜ合わせておきます。
    5. ・鶏胸肉に火が通ったら、片側によせて玉ねぎを入れて炒めます。
    6. ・玉ねぎが柔らかくなってきたら、弱火にして合わせ調味料を回しかけてとろみをつけます。
    7. ・仕上げに、ごま油(小さじ1)を回しかけかけ、風味をつけます。
      器に盛り付けして出来上がりです。お好みで万能ねぎの小口切りをちらしてください。
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