【これは旨い♡鶏肉とじゃがいもチャップ】子どもも大好き♪
投稿日2023/06/25
更新日2024/04/30
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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これは旨い・・！おすすめ！！ 鶏むね肉がしっとり♡していて お肉とじゃがいもとソースの味がこれまたかなり合う・・💓！！ お弁当や作り置きにもおすすめ♡ 我が家で人気の、子供たちもとっても大好きなレシピです＾＾
材料2人分
- 鶏胸肉300g
- じゃがいも2個(250g)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bケチャップ大さじ3
- Bみりん、中濃ソース各大さじ1/2
- B顆粒鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2と1/2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
■鶏肉と調味料を揉み込んだポリ袋に入っている水分は捨て、その中に片栗粉を入れて全体にまぶします🙆♀️ ■じゃがいもは竹串で通るくらいになればok◎足りない場合は10秒ずつ追加して加熱します♪ ■調味料をフライパンに加えた際、温度が高すぎると焦げやすくなるため、弱火〜弱めの中火にして加減しながら炒め合わせます。
- 1
鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにしてポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、酒小さじ2、塩、こしょう各少々とともに入れて揉み10分ほどおき、片栗粉を入れてまぶす。
- 2
じゃがいもはひと口大の乱切りにしたら耐熱容器に入れてふんわりラップをして、電子レンジで600W、5分加熱する。B ケチャップ大さじ3、みりん、中濃ソース各大さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を入れて片面2分ずつ焼いて焼き色をつける。
- 4
ペーパーで余分な油は取り、弱火にして②のじゃがいも、B ケチャップ大さじ3、みりん、中濃ソース各大さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1/2を加えて炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
のんちゃん2024/05/14 18:16
とっても美味しかったです☺️ 鶏ももで作りましたが、お肉が柔らかくてご飯が進む味です！また作ります！！
まさ2023/07/09 20:22
とてもおいしいですね。 下準備さえしておけば、すぐできるし、ジャガイモが入っているので、副菜をひとつ減らしてもいいかも… また、作ります。
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まいのごはん。
料理家
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