さっぱり☆DELI風☆ブロッコリーとツナの豆腐ソースあえ
副菜
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投稿日2021/02/01
更新日2021/02/01
調理時間10分(＊ブロッコリーは予め、茹でてあるものを使用しました。)
茹でたブロッコリーの 簡単アレンジレシピです(^^) マヨネーズとツナ缶でコク旨で 豆腐でさっぱりといただきます(^^♪
材料2人分
- 茹でブロッコリー１／２株分
- 木綿豆腐１００ｇ
- Aツナ缶１／２個(＊７０ｇ入りのオイル漬けの缶詰を使用しました。)
- Aマヨネーズ大さじ１
- Aしょう油小さじ１
- あらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
＊木綿豆腐の水気はしっかりときってから使ってください。 ＊絹ごし豆腐でも代用可能です。 ＊ツナ缶のオイルが気になる方は、 捨ててください。
- 準
･ブロッコリーは、お好みの硬さに茹でて、水気しっかりときっておく。 ･木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、水気を吸い取っておく。（5分くらいかかります。）
- 1
ボールにA ツナ缶１／２個、マヨネーズ大さじ１、しょう油小さじ１を入れて混ぜ合わせる。
- 2
木綿豆腐を粗くほぐしてくわえ、ざっくりと混ぜ合わせる。
- 3
工程⑵ に茹でブロッコリーをくわえて、混ぜ合わせる。
- 4
器盛り付けして、お好みであらびき黒コショウをふり、お召し上がりください。
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「豆腐」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
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Chiko
【自己紹介】 料理研究家･フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。（何故か、気分が良くなる。）グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。