価格変動の少ない野菜や乾物、缶詰を使った節約バランスメニュー
1日目
ま(豆類)→枝豆 ご(ごま)→春雨とわかめのサラダに使用 わ(海藻類)→ひじき、わかめ や(野菜)→にんじん等 さ(魚介類)→カニカマ し(きのこ類)→椎茸 い(芋類)→じゃがいも ⚠️(2024.7.18追記)枝豆は豆類ではなく野菜類でした🙇♀️申し訳ありません。
2日目
ま(豆類)→豆腐 ご(ごま)→長芋の梅じゃこ炒めにごまをふりかけてください。 わ(海藻類)→青海苔 や(野菜)→ピーマン さ(魚介類)→じゃこ、鰹節 し(きのこ類)→エリンギ い(芋類)→長芋
3日目
ま(豆類)→枝豆 ご(ごま)→ビーフン風春雨サラダのごま油 わ(海藻類)→ごはんにわかめふりかけをかけてください🙇♀️ や(野菜)→ピーマン、にんじん等 さ(魚介類)→カニカマ、オイスターソース し(きのこ類)→椎茸 い(芋類)→じゃがいも ⚠️(2024.7.18追記)枝豆は豆類ではなく野菜類でした🙇♀️申し訳ありません。
4日目
ま(豆類)→豆腐 ご(ごま)→きんぴらにかける七味の中のごま わ(海藻類)→ひじき や(野菜)→ごぼう等 さ(魚介類)→さば し(きのこ類)→椎茸 い(芋類)→じゃがいも
5日目
ま(豆類)→大豆 ご(ごま)→ヤンニョム大豆にごまを使用 わ(海藻類)→海苔 や(野菜)→豚こまボールの付け合わせのキャベツ さ(魚介類)→エリンギの塩辛に使用しているかつお出汁 し(きのこ類)→エリンギ い(芋類)→長芋
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓