罪悪感ゼロ☆米粉のルベンクッキー

オーブンを170度に予熱する。

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器などで混ぜ合わせる。

①にサラダ油、はちみつ、牛乳を加え、粉気がなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

②の生地を三等分し、うち一つには抹茶パウダーを、一つには食紅(赤)を、一つにはチョコチップ、ナッツ、フルーツなどお好みの具材を混ぜる。

③をそれぞれ直径10センチの円形に成形する。

170度のオーブンで20分程焼く。 お好みで水切りヨーグルトやフルーツなどをトッピングするとより可愛いです。