主菜
材料2つで衝撃的な美味しさ！肉巻ききゅうり
投稿日2023/11/03
更新日2023/11/03
調理時間10分
きゅうりを豚肉で巻いて焼くだけの超簡単で美味しい！絶品おかず。ご飯にもお酒にも合う♪焼肉のたれや照り焼きでも◎
材料（2〜3人分）
- きゅうり2本
- しゃぶしゃぶ用豚肉(豚バラ)200g
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 炒りごま(白)大さじ1
作り方
ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の代わりに薄切り肉でもよいです。
- 1
きゅうりは長さ半分に切り、縦に4等分する。
- 2
①にしゃぶしゃぶ用豚肉(豚バラ)を少しずつ斜めにずらしながら巻いていく。
- 3
フライパンに薄く油(分量外)をしき、②を巻き終わりを下側にして並べ、時々転がしながら両面こんがりするまで焼く。
- 4
【味噌だれ】耐熱容器にA 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を入れて混ぜ、500Wのレンジで30秒加熱する。
- 5
④に炒りごま(白)を加えて混ぜる。
- 6
③に⑤のたれをかける。
レシピID
471148
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。