お家で簡単韓国料理!! 肉巻きヤンニョムきゅうり

15

2021.06.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 412379

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

きゅうりをお肉で巻いて、タレと絡めるだけでできる簡単レシピです。

きゅうりといえばサラダとか冷やして食べる料理が多いですが、たまにはお肉と一緒に焼いて食べてはいかがでしょうか!?
ヤンニョムタレと相性抜群で病みつきになりますよ!!

    材料

    1人分
    きゅうり 1本
    豚バラ肉 3~4枚
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    白ごま ふたつまみ
    糸唐辛子 適量(お好みで)
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1/2
    A
    練乳 小さじ1/2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    蜂蜜 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・練乳を入れることで味付けがまろやかになるのでオススメです。
    ・糸唐辛子は辛いのでお子さんがいらっしゃる方は乗せなくてもOK。
    ・白ゴマを絡める時は、火を止めて和えるとタレが焦げたりする心配もないですよ。
    1. きゅうりの両端を切り、7〜8等分する。
    2. 豚バラ肉を2等分にしたら、きゅうりを巻いていく。
    3. 2の全体に片栗粉をまぶす。
    4. A

      コチュジャン 大さじ1、ケチャップ 大さじ1/2、練乳 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 小さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
    5. フライパンにサラダ油をひき、3の表面に焼き目が着くまで焼いていく。
    6. 合わせたA

      コチュジャン 大さじ1、ケチャップ 大さじ1/2、練乳 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 小さじ1/2

      をフライパンに入れ、火にかけながら絡めていく。水分がとび、とろみが着いたところで火を止め、白ごまを入れサッと全体を合わせる。
    7. お皿に盛り付け、糸唐辛子をお好みで乗せる。
    0 55

    コメント・感想 Comment

    ZAHARA さん
    2021.07.18 19:06

    ご飯がすすむ!美味しい肉巻きでした♡

    RYOTA
    RYOTA さん
    2021.07.18 19:12:13

    作っていただきありがとうございます😭後お口にもあったようでよかったです✨

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