簡単おしゃれ♪アボカドポテトグラタン

材料（4個分）

• アボカド
  2個
• じゃがいも
  2個(300g程度)
• 水
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• ツナ
  ツナ缶1個分
• とろけるチーズ
  適量(スライスタイプなら2枚程度)
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、2センチ角程度に切る。

• 2

  ①を耐熱容器に入れ、水大さじ1をまわしかけたらふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分半加熱する。

  
• 3

  加熱している間にアボカドを縦半分に切り、スプーンなどで実をくりぬいておく。皮とくり抜いた実はそれぞれ分けてとっておく。

  
• 4

  ②のじゃがいもをフォークなどで潰し、A 酢小さじ2、コンソメ小さじ1、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。

  
• 5

  油を切ったツナを加えてさらに混ぜる。

  
• 6

  ⑤の粗熱がとれたら、③でとっておいたアボカドの実を加えて潰しながら全体を混ぜ合わせる。

  
• 7

  ③でとっておいたアボカドの皮に⑥を詰める。

  
• 8

  とろけるチーズをのせ、オーブントースターで3〜5分チーズがとけるまで焼く。

  
• 9

  仕上げに乾燥パセリをふりかける。

  

ポイント

乾燥パセリの代わりに粗挽き胡椒などでもおしゃれに美味しくできます。

作ってみた！

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