アボカドポテトの味噌クリームグラタン

25

2016.11.09

分類副菜

調理時間: 25分

ID144301

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

材料シンプル!
ソースはバター&小麦粉不使用。
じゃがいもを牛乳で煮てつくる、お手軽&ヘルシーグラタンです。おつまみやあと1品のおかずにもおすすめです♪

グラタン オーブントースター グラタン パン粉 ピザ おかず 牛乳 アボカド じゃがいも おつまみ チーズ バター

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
じゃがいも 2個(200g)
アボカド 1/2個
牛乳 200ml
味噌 大さじ1
こしょう 少々
ピザ用チーズ 40g
作り方
Point!
・じゃがいものでんぷんでとろみをつけているので水さらしはしません。
・チーズをのせた際に、粗びきこしょうをたっぷりふるのがおすすめです。パン粉をちらしても。(サクサク感が加わり美味しいです) 乾燥パセリなどをちらすと見栄えもよくなります。


<おすすめ完熟度>
レベル2~3
  1. じゃがいもは皮をむき、5~7㎜の厚さに切る(水にさらさない)。
    分量の牛乳から大さじ1をとり、味噌を溶いておく。
  2. 小鍋にじゃがいもと牛乳を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし10分煮詰める。
    (ふきこぼれに注意する)
    煮ている途中で、アボカドをじゃがいもと同じ厚さに切る。
  3. ②の牛乳がとろりとしてきたら、こしょうと牛乳で溶いた味噌を加えてひと混ぜする(じゃがいもが多少煮崩れてもOK)。
  4. 耐熱皿に薄くバターを塗り(分量外)、じゃがいもとアボカドを交互に並べ、味噌クリームを回しかけてチーズをまんべんなくちらす。
    オーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで、10分程焼く。
163 2045
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  2. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  3. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  4. PR 12月3日更新!
    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    この特集を読む
  5. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  6. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  7. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  8. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  9. PR 12月3日更新!
    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    この特集を読む
  10. PR 12月3日更新!
    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    この特集を読む
  11. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  12. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  13. PR 11月26日更新!
    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    この特集を読む
  14. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  15. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  16. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  17. PR 12月3日更新!
    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
180738 さん
2019.10.02 18:36

アボカドのおすすめ完熟度とありますが、マックスは5でしょうか?

緑川鮎香
緑川鮎香 さん
2019.11.01 14:00:39

お返事遅くなりすみません!分かりにくくてすみません・・5でも作れますが、やわらかすぎると焼いている間に形がくずれていまうので、ややかためから食べ頃くらいのかたさ(2~3)をおすすめと記載しています。

kaori さん
2017.01.28 20:32

とても簡単ですごくおいしくできました!グラタンは今までおいしくできたことがなかったので感動して2人前一人で食べちゃいました(笑)またリピします♪

緑川鮎香
緑川鮎香 さん
2017.01.29 12:12:41

kaoriさん、作ってくださり有難うございます(^^) 美味しくできたとのご報告、嬉しいです! 1人で食べられちゃうのわかります(私も…笑) 是非また作ってみてください♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×チリペッパー (13) チーズ×温サラダ (5) バター×火を使わない (5) 牛乳×いちごジャム (4) おかず×ジェノベーゼ (3) じゃがいも×黒糖 (3) アボカド×鶏ひき肉 (3) オーブントースター×野菜たっぷり (3) グラタン×麺類 (3) パン粉×黒こしょう (3) ピザ×黒豆 (3)
もっと見る

「アボカド 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは