副菜
5分で完成♪大根のさっぱり梅サラダ
投稿日2024/02/18
更新日2024/02/18
調理時間5分
大根を切って和えるだけ！火を使わないで爆速でできる簡単副菜。さっぱり味で無限に食べ進められちゃう♡あと一品ほしいときに◎
材料2人分
- 大根正味200g
- 大葉5枚
- 梅干し(減塩はちみつ漬け)2粒
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- A和風だし(顆粒タイプ)小さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A炒りごま(白)大さじ1
- Aサラダ油大さじ1
作り方
ポイント
使う梅干しによって塩分が異なるので辛ければ砂糖の量を調整してください。
- 1
大根、大葉は千切り(スライサーを使うと時短♪)に、梅干し(減塩はちみつ漬け)はたねをとって潰す。
- 2
器に①の梅干しとA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、和風だし(顆粒タイプ)小さじ1/2、砂糖小さじ2、炒りごま(白)大さじ1、サラダ油大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
水気を切った①の大根に②を加えて和える。
- 4
器に盛り、大葉をのせる。
レシピID
477661
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。