5分で完成♪大根のさっぱり梅サラダ

材料2人分

• 大根
  正味200g
• 大葉
  5枚
• 梅干し(塩分6%のはちみつ漬け)
  1粒(約15g)
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油、白いりごま
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だし(顆粒タイプ)
  小さじ1/2

作り方

• 1

  大根、大葉は千切り(スライサーを使うと時短♪)に、梅干し(塩分6%のはちみつ漬け)はたねをとって潰す。

  
• 2

  器に①の梅干しとA めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油、白いりごま各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし(顆粒タイプ)小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  水気を切った①の大根に②を加えて和える。

  
• 4

  器に盛り、大葉をのせる。

  

ポイント

使う梅干しによって塩分が異なるので辛ければ砂糖の量を調整してください。

作ってみた！

質問