レンジで時短！【大根の味噌ごまチーズ焼き】あと一品に◎

材料2人分

• 大根
  4cm(正味230g程度)
• A
  味噌、みりん、酒、白いりごま
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• とろけるチーズ
  スライスタイプで1/2枚(約7.5g)
• 大葉
  1枚

作り方

• 1

  大根は厚さ2cmの輪切りにし、皮を厚めに剥く。切り口を上にして深さ5mmくらいで十字に切れ込みを入れる。

  
• 2

  ①を重ならないようにして耐熱ボウルに入れ、水を1cmくらい入れてラップをし、600Wのレンジで6〜7分加熱する。加熱後は冷水にとり、粗熱をとる。

  
• 3

  その間にA 味噌、みりん、酒、白いりごま各小さじ2、砂糖小さじ1/2を合わせておく。

  
• 4

  水気を拭いた②の大根に③のたれをそれぞれ塗り、とろけるチーズを等分してのせる。トースターでチーズがこんがりするまで焼き、お好みで刻んだ大葉をのせる。

  

ポイント

•加熱後の大根は非常に熱いので火傷に気をつけて取り扱ってください。 •レンジの加熱時間は目安です。楊枝や竹串を刺してみてスッと通るくらいの柔らかさにしてください。

作ってみた！

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