副菜
じゃが玉炒め
投稿日2020/05/03
更新日2020/05/03
調理時間20分
地味だけど、素朴でほっこりする味 作り置きもオススメ！ 田舎の祖母の定番おかずでした
材料4人分
- じゃがいも2個(320ｇ)
- 玉ねぎ1個(260ｇ)
- Aしょうゆ20㏄
- Aさとう小さじ2
- Aみりん大さじ2
- A水大さじ1
- A輪切り鷹の爪少々
- 油大さじ強
作り方
ポイント
■工程4は、途中で焦げないように水分を確認する
- 1
じゃがいもと玉ねぎを1cmの半月切りにする
- 2
加工鍋又はフライパンに油を入れ温め、じゃがいもを中火で炒める
- 3
じゃがいもの表面に透明感が出て来る程度炒め、玉ねぎを入れる
- 4
A しょうゆ20㏄、さとう小さじ2、みりん大さじ2、水大さじ1、輪切り鷹の爪少々の材料を加え、蓋をして弱火で約15分、じゃがいもに火が通るまで加熱する
レシピID
390864
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すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。