副菜
絹揚げの薬味和え
投稿日2020/05/25
更新日2020/05/25
調理時間10分
カリっと柔らか絹揚げを、たっぷり薬味でパンチが出る一品に。
材料2人分
- 絹揚げ150ｇ
- 大葉2枚
- みょうが1個
- 小ねぎ2本
- A白ごま小さじ1
- A桜えび大さじ1(2ｇ)
- Aめんつゆ（４倍濃縮）大さじ1
作り方
ポイント
■絹揚げは、焼いてからだと熱く切れないので、切ってから焼く
- 1
絹揚げをひと口サイズに切り、フライパンで焼く
- 2
大葉は2枚合わせてクルクルと巻いて千切り、 みょうが、小ねぎを小口切り
- 3
ボールに絹揚げ、みょうが、小ねぎ、大葉はほぐして入れ、 A 白ごま小さじ1、桜えび大さじ1、めんつゆ（４倍濃縮）大さじ1を加えざっくり混ぜる
レシピID
392268
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すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。