Name: 絹揚げの薬味和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和え物
Ingredients: 絹揚げ 150ｇ; 大葉 2枚; みょうが 1個; 小ねぎ 2本; 白ごま 小さじ1; 桜えび 大さじ1; めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ1

2020.05.25

分類副菜

調理時間： 10分

ID 392268

すずきわかえ

残しておきたいレシピまとめ

カリっと柔らか絹揚げを、たっぷり薬味でパンチが出る一品に。

材料2人分

	絹揚げ	150ｇ
	大葉	2枚
	みょうが	1個
	小ねぎ	2本
A	白ごま	小さじ1
A	桜えび	大さじ1(2ｇ)
A	めんつゆ（４倍濃縮）	大さじ1

作り方

Point!

■絹揚げは、焼いてからだと熱く切れないので、切ってから焼く

絹揚げをひと口サイズに切り、フライパンで焼く
大葉は2枚合わせてクルクルと巻いて千切り、
みょうが、小ねぎを小口切り
ボールに絹揚げ、みょうが、小ねぎ、大葉はほぐして入れ、
A
白ごま小さじ1、桜えび大さじ1、めんつゆ（４倍濃縮）大さじ1
を加えざっくり混ぜる

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