絹揚げの薬味和え

10

2020.05.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392268

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

カリっと柔らか絹揚げを、たっぷり薬味でパンチが出る一品に。

    材料2人分
    絹揚げ 150g
    大葉 2枚
    みょうが 1個
    小ねぎ 2本
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    桜えび 大さじ1(2g)
    A
    めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
    作り方
    Point!
    ■絹揚げは、焼いてからだと熱く切れないので、切ってから焼く
    1. 絹揚げをひと口サイズに切り、フライパンで焼く
    2. 大葉は2枚合わせてクルクルと巻いて千切り、
      みょうが、小ねぎを小口切り
    3. ボールに絹揚げ、みょうが、小ねぎ、大葉はほぐして入れ、
      A

      白ごま 小さじ1、桜えび 大さじ1、めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1

      を加えざっくり混ぜる
    3 93
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