副菜
ジャガイモの粒マスタード炒め
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/14
調理時間15分
ビールのお供に最適！！ピリッとクセになるポテトです♪ 暑い季節にぜひどうぞ！
材料（3〜4人分）
- じゃがいも大2個(370g程)
- A油大さじ2
- Aおろしニンニク2〜3㎝
- B塩こしょう小さじ1/2程
- B粒マスタード10g
- 粉パセリ適量
作り方
ポイント
粒マスタードが加熱時はねる場合があります。火傷に気をつけてください。
- 準
じゃがいもを洗い、くし切りにして水にさらす。水をきり、耐熱ボウルに入れて軽くラップをかけ500wで5分半程加熱する。
- 1
フライパンにA 油大さじ2、おろしニンニク2〜3㎝を入れ火をつける。 油が温まったらじゃがいもを加えて両面に焦げ目が付くまで2分程ずつ焼く。
- 2
焦げ目が付いたらB 塩こしょう小さじ1/2程、粒マスタード10gを加えて全体に絡め、粉パセリを振るう。
レシピID
462575
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ゆーみん
- 管理栄養士
【フリーランス管理栄養士】 食べることも、作ることも大好き!でも1番好きなのは作ったものを笑顔で「おいしい!」と食べてもらえること! シンプルかつ、身近な食材を使っておうちごはんを楽しんで頂きたいです♪ 3児のママとして日々忙しい皆さんに、なるべく時短もしくは手が空く料理をお届けします! -調味料のこと- *しょうゆは地域によって味がかなり違いますね! 岡山県で製造されているしょうゆを使用しています。 *砂糖はきび糖を使用しています。