新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め【作り置き】

• 10分

材料2人分

• サラダ油
  小さじ1
• ウィンナー
  5本
• 新じゃが
  小4個(200g)
• A
  粒マスタード・砂糖
  各小さじ1
• A
  みりん・酒・醤油
  各大さじ1
• パセリ(みじん切り)
  少量

作り方

• 1

  新じゃがは良く洗い、ひと口サイズに切り耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。

  
• 2

  A 粒マスタード・砂糖各小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。ウィンナーは斜め切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、 ウィンナーと新じゃがを加え焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  A 粒マスタード・砂糖各小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ1を加えフライパンをゆすりながら、 全体に絡め器に盛り付けパセリ(みじん切り) をちらす。

  
• 5

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

ポイント

・新じゃがはこんがり焼き色がつくまで火加減に気を付けながら、じっくり焼くと香ばしくなります。 ・普通のじゃがいもを使う場合は、じゃがいもの皮をむいて調理して下さいね。

作ってみた！

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