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新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め【作り置き】

副菜

新じゃがとウィンナーの粒マスタード炒め【作り置き】
  • 投稿日2019/03/07

  • 調理時間10

新じゃがはもっちりで粒マスタードの甘辛ダレが絡み、ウィンナー入りでボリューム満点。 新じゃがはやわらかくなるまでレンジで加熱して、ウィンナーとフライパンで炒め 後は調味料を合わせるだけ。 ボリュームがあり食べごたえがあるので、焼き魚などに良くあいます。

材料2人分

  • サラダ油
    小さじ1
  • ウィンナー
    5本
  • 新じゃが
    小4個(200g)
  • A
    粒マスタード・砂糖
    各小さじ1
  • A
    みりん・酒・醤油
    各大さじ1
  • パセリ(みじん切り)
    少量

作り方

ポイント

・新じゃがはこんがり焼き色がつくまで火加減に気を付けながら、じっくり焼くと香ばしくなります。 ・普通のじゃがいもを使う場合は、じゃがいもの皮をむいて調理して下さいね。

  • 1

    新じゃがは良く洗い、ひと口サイズに切り耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。

    工程写真
  • 2

    A 粒マスタード・砂糖各小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。ウィンナーは斜め切りにする。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、 ウィンナーと新じゃがを加え焼き色がつくまで焼く。

    工程写真
  • 4

    A 粒マスタード・砂糖各小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ1を加えフライパンをゆすりながら、 全体に絡め器に盛り付けパセリ(みじん切り) をちらす。

    工程写真
  • 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

レシピID

373268

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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