5分で完成！♡梅かつおだしのポリポリ大根サラダ

材料（大根1/2本分）

• 大根
  600g(太め1/2本ほど)
• A
  梅肉(練り梅チューブでもOK)
  20g(梅干し大1粒ほど包丁でたたく)
• A
  白だし
  20g
• A
  水
  50g
• A
  砂糖
  小さじ2/3
• A
  ごま油
  大さじ1
• かつお節
  3～4g
• 海苔
  お好みで

作り方

• 下準備
  ①大根は皮をむいて食べやすい長さになるように輪切りに切る ※皮のついている部分が長さになります ※4～5㎝が食べやすいですが、使う大根に合わせて大丈夫です ➁A 梅肉(練り梅チューブでもOK)20g、白だし20g、水50g、砂糖小さじ2/3、ごま油大さじ1のドレッシング材料は容器に加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 1

  丸い切り口を上下にし、1㎝角の拍子木切にする。

  
• 2

  食べる直前に大根とかつお節をふんわりと混ぜ合わせ、ドレッシングを混ぜながら加え混ぜる。 ※かつお節はドレッシングの前に混ぜ合わせましょう

  
• 3

  器にもり、お好みで海苔をふるう。 ※ここでは韓国のりを使用しています。

  

ポイント

※拍子木切の太さは8ｍｍ～1㎝がおいしいなっ💛っていう食感です ※大根とドレッシングはいただく直前に混ぜ合わせましょう、混ぜ合わせて時間が経つにつれ大根から水分がでてきて、味がぼけてしまい、ポリポリ食感ではなくなってしまいます。

作ってみた！

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