主菜

魚介を食べよ〜スモークホタテのチーズパイ柚子胡椒風味〜

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

パイシート解凍時間省く

エネルギー320kcal
炭水化物21.3g
脂質20.8g
たんぱく質12.5g
糖質20.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魚介がメインなお料理は、ヘルシー感満載だけど、どことなく食べ応えに欠けて考えがち。その分、副菜をあれこれ揃えなくちゃとなりがちですが、冷凍庫にパイシートをストックしておくと立派な一品の早替わり。おつまみや、急な来客時に備えて、まとめて焼き上げて冷凍保存も可能。どことなく物足りない時の一品にスモークサーモンや小エビで作ってもオススメです。

材料3人分

冷凍パイシート
1枚
A
スモークホタテ
6粒
A
シュレッドチーズ
適量
A
柚子胡椒
小さじ1
溶き卵
1個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①冷凍パイシートを室温に戻し2mm厚さに伸ばし、長方形に6等分にカットする。 ②オーブン220度に予熱。 ③卵を溶く。
1
6等分したパイシートの片側にA スモークホタテ6粒、シュレッドチーズ適量、柚子胡椒小さじ1をのせ、縁に溶き卵を塗り折り返すようにギュッと縁を止め、表面に溶き卵を薄く塗る。 ※生ホタテの貝柱を使う場合は、半分の厚さにカットすると程よく火が通ります。
2
220度のオーブンで12分加熱。 ※オーブンによって誤差があります。パイ生地がキツネ色に仕上がるのが目安。様子を見ながら加熱時間をプラスしてください。 ※ガスオーブンの場合、200度10分でした。