Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】

    小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】 3分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. サバ缶とキャベツのごまあえ【#作り置き #包丁不要】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!3分前

  3. 夏野菜たっぷり酢豚【#簡単 #節約 #とろみづけ不要】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!3分前

  4. 鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】

    鶏ささ身deポップコーンチキン【#冷凍保存 #油は大さじ3】 3分前

    204人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. チーズ入りとん平焼き*おひとりさまサイズ

    チーズ入りとん平焼き*おひとりさまサイズ 17分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【季節の魚】しっとり爽やか♡ぶりの柚子オイルマリネ焼き♪

5
魚の
人気ランキング

2018.02.07

分類主菜

調理時間: 5分(マリネ時間省く)

ID240217

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

外の景色で四季を感じるように、食卓でも四季の食材を楽しみたい♪
鰤もそんな食材のひとつ。
『脂ののったブリにオリーブオイルはくどくない?』と思いきや、余計な脂を出してくれたり身がしっとりしたり良い事ずくめ♪
寝る前や朝に仕込んで後は焼くだけ。
臭みゼロ。ちょっぴり洋風にアレンジしたブリはお子様にもオススメです。

ゆず オイル オリーブ レモン ぶり お酒に合う 胡椒 アレンジ ワインに合う おもてなし オリーブオイル フライパン ムニエル・ソテー オレンジ マリネ 簡単 魚のおかず おつまみ 作り置き

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
ブリ(切り身) 2切り身
適量
A
オリーブオイル 大さじ1
A
柚子胡椒 小さじ1/2~1
白ワイン(または清酒) 大さじ1
醤油 少々
作り方
Point!
醤油を使わずに仕上げて、レモンやオレンジ果汁を振っても美味です。
  1. ブリにたっぷりの塩を振り、10分おき出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
  2. A

    オリーブオイル 大さじ1、柚子胡椒 小さじ1/2~1

    を合わせて(1)のブリを漬け込み(マリネ)して15分以上おく。

    ※私は、朝や夜に漬け込んで半日程度してから焼く事が多いです。
  3. フライパンを中火に熱し、(2)の切り身を入れきつね色になったら返し、白ワイン(または清酒)を入れて焼きあげる。
  4. 最後にフライパンのふちに醤油を回しかけるように数滴いれてブリに絡めて出来上がり。
    ※醤油を回しかけずに仕上げて、レモンやオレンジ果汁を振っても美味です。
3 90
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ピザチーズ (17) おもてなし×サラダ菜 (11) フライパン×スーパーフード (7) おつまみ×ワインにあうおつまみ (5) 作り置き×煮魚 (4) お酒に合う×鶏胸肉 (3) ぶり×魚レシピ (3) ゆず×魚介 (3) アレンジ×黒糖 (3) オイル×鶏胸肉 (3) オリーブ×黒こしょう (3) オリーブオイル×鶏ひき肉 (3) オレンジ×豚肉 (3) マリネ×黒豆 (3) ムニエル・ソテー×魚 (3) レモン×麺つゆ (3) ワインに合う×鶏胸肉 (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 胡椒×豚ロース薄切り肉 (3) 魚×麺類 (3) 魚のおかず×鯵 (3)
もっと見る

「魚 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents