ご飯が進む♪たっぷりごまとピーマンの中華風炒め（常備菜）

材料4人分

• ピーマン
  5個
• 白ごま
  大さじ1
• A
  甜麺醤
  小さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは、洗ってヘタと種を取り除き2~3mm程度の千切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルまたは油(分量外)を大さじ1弱、強めの中火で熱しピーマンを炒める。 ピーマンの油が馴染んだらA 甜麺醤小さじ1、本みりん小さじ2、醤油小さじ1を入れ更に炒める。

• 3

  水分が飛んできたら、白ごまを絡めて完成です。

ポイント

食感を残して、太めの千切りでも◎。 お弁当に入れる時は、細めの方が綺麗に詰めやすいです。

作ってみた！

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