ご飯が進む♪たっぷりごまとピーマンの中華風炒め（常備菜）
投稿日2018/06/06
更新日2018/06/06
調理時間10分
材料のカットから出来上がりまで10分。ご飯に合うピーマンの常備菜は、1袋作ってもあっという間に完食♪ お弁当にもオススメです。
材料4人分
- ピーマン5個
- 白ごま大さじ1
- A甜麺醤小さじ1
- A本みりん小さじ2
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
食感を残して、太めの千切りでも◎。 お弁当に入れる時は、細めの方が綺麗に詰めやすいです。
- 1
ピーマンは、洗ってヘタと種を取り除き2~3mm程度の千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルまたは油(分量外)を大さじ1弱、強めの中火で熱しピーマンを炒める。 ピーマンの油が馴染んだらA 甜麺醤小さじ1、本みりん小さじ2、醤油小さじ1を入れ更に炒める。
- 3
水分が飛んできたら、白ごまを絡めて完成です。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター